6/1/2014
Σε καιρούς όπου τα λαχανικά που φτάνουν στο τραπέζι μας είναι επιβαρυμένα με φυτοφάρμακα, το ξεκίνημα ενός λαχανόκηπου σ’έναν ακάλυπτο χώρο, οικόπεδο, αυλή ή ακόμη και σε γλάστρες στη βεράντα ή στο μπαλκόνι, μπορεί να προσφέρει σ’ένα νοικοκυριό φρέσκα, υγιεινά και θρεπτικά, βιολογικά τρόφιμα.
Αφού εξασφαλίσουμε λοιπόν το χώρο καλλιέργειας των λαχανοκομικών φυτών, πρέπει οπωσδήποτε να γνωρίζουμε τις ημερομηνίες και τον τρόπο σποράς ή φύτευσής τους.
| Kαλλιέργεια |
Καταλληλότερη εποχή σποράς ή φύτευσης |
Βάθος σποράς (cm) |
Αποστάσεις σποράς ή φύτευσης (cm)
Μεταξύ Επί των γραμμών |
Η Συγκομιδή αρχίζει
|
|
| Αγκινάρα | Άνοιξ.& Φθινόπωρ | 1,5 | 100 |
100 |
Άνοιξη-Οκτώβριο |
| Αγγούρι | Φεβρ-Ιούλιο | 1,5 | 150 |
50 |
σε 2-3 μήνες |
| Άνιθος | Φθινόπωρ-Άνοιξη | 0,5 |
σπαρτό όπως το σιτάρι |
||
| Αντίδια | Μάρτ-Σεπτ | 1- | 30-45 |
20-30 |
σε 2-4 μήνες |
| Αρακάς | Σεπτ-Απρίλ | 5- | 60-70 |
5-10 |
σε 2,5-5 μήνες |
| Βρούβα | Φθινόπωρο | 0,5 |
σπαρτό |
||
| Γλυκοπατάτα | Φεβρ-Μάρτ | 5-8 | 30 | 50 | σε 4-6 μήνες |
| Κάρδαμο | Φθιν-Άνοιξη | 0,5 |
σπαρτό |
||
| Καρότο | Μάρτ-Αύγ-Σεπτ | 1,5 | 20-30 |
3-5 |
σε 3-5 μήνες |
| Καρπούζι | Απρίλ-Μάιος | 3- | 100 |
50 |
σε 3-4 μήνες |
| Κολοκυθάκια | Φεβ-Μαι-Αύγ-Σεπτ | 3- | 150 |
80 |
σε 1-2 μήνες |
| Κουκιά | Σεπτ-Νοεμ | 5- | 60-70 |
25-30 |
σε 3-5 μήνες |
| Κουνουπίδια | Ιαν-Μάρ,Ιουλ-Αύγ | 1,5 | 60-70 |
40-45 |
σε 5-7 μήνες |
| Κρεμμύδια (σπόρος) | Φεβρ-Απρίλιο | 1,5 | 30-45 |
5 |
σε 5 μήνες |
| Κρεμμύδια (κροκάρι) | Οκτ-Μάρτ | 3- | 30-35 |
5-7 |
|
| *Λάχανο | Ιαν-Ιούν,Ιούλ-Αύγ | 1,5 | 60-70 |
40-45 |
|
| Μαϊντανός | Όλο το χρόνο | 0,5 |
σπαρτό |
||
| Μάραθο | Φθιν-Άνοιξη | 0,5 |
σπαρτό |
||
| Μαρούλια | Φθιν-Άνοιξη | 0,5 | 40-45 |
20-25 |
σε 3-5 μήνες |
| *Μελιτζάνες | Ιαν-Μάϊος | 1- | 60-80 |
50 |
σε 5 μήνες |
| Μπάμιες | Απρίλ-Ιούν | 3- | 60-80 |
30 |
σε 8-12 μέρες μετά τη γονιμοποίηση λουλουδιών |
| Πατζάρια | Φεβ-Απρ,Αύγ-Σεπτ | 2,5 | 40-50 |
5-20 |
σε 3-4 μήνες |
| Πατάτες | Ιαν-Μάρτ,Αύγ | 8-10 | 50-60 |
40 |
μετά το κιτρίνισμα των φύλλων |
| Πεπόνια | Μάρτ-Μάϊος | 2,5 | 120-180 |
120 |
σε 3-5 μήνες |
| *Πιπεριές | Ιαν-Ιούν | 1- | 60 |
40-50 |
|
| Πράσσα | Φεβ-Μάρ,Ιουν-Ιού | 1,5 | 30-40 |
5-10 |
σε 4-5 μήνες |
| Ραδίκια | Φεβ-Μάρ,Αύγ | 1- | 30 |
20 |
σε 4-7 μήνες με κόψιμο του πάνω μέρος του φυτού για 2-3 χρόνια |
| Ρεπανάκια | Φεβ-Μάϊ ,Αύγ-Οκτ | 1,5 | 30 |
4-5 |
σε 2-4 μήνες |
| Ρόκα | Όλο το χρόνο | 0,5 |
σπαρτό |
||
| Σέλινο για φύλλα | Φεβ-Απρίλ,Αύγ | 0,5 | 60-80 |
15-20 |
σε 5-7 μήνες |
| Σέλινο για γουλί | Φεβ-Απρίλ,Αύγ | 0,5 | 60-80 |
15-20 |
|
| Σέσκουλο | Φεβ-Απρ,Αύγ-Σεπτ | 2,5 | 40-50 |
5-20 |
|
| Σκόρδα | Σεπτ-Μάρτ | 3-4 | 35-40 |
10 |
σε 7-8 μήνες |
| Σπανάκι | Φεβ-Μάρ,Αύγ-Νοε | 5- | 35-45 |
5 |
σε 1,5-3 μήνες |
| Σπαράγγι | Άνοιξη-Φθιν | 2-3 | 100 |
50 |
|
| *Τομάτα | Ιαν-Ιούν | 0,5-1 | 100 |
60 |
|
| Φασολάκια (Νάνα) | Μάρ-Αύγ | 5- | 60 |
20-30 |
σε 2 μήνες |
| Φασολάκια (Αναρριχ) | Μάρ-Αύγ | 5- | 90 |
30-40 |
|
| Σόγια | Μάϊος | 3-5 | 60 |
5 |
|
*Να προηγηθεί σπορά σε σπορείο.